Dukkaklilar oilasiga kiruvchi loviya qadimgi oziq-ovqat bo'lib, ming yillar davomida butun er yuzida etishtirilib kelinmoqda. Ko'pgina madaniyatlarning, jumladan Osiyo, Janubiy Amerika, Markaziy Amerika va Yaqin Sharqdagi asosiy oziq-ovqat mahsulotlari fasol ko'chma, mazali va buzilmaydigan oziq-ovqat bo'lib, ularni har qanday oshxonaga osongina moslash mumkin. Shunga qaramay, ko'p qirrali ozuqaviy quvvat ko'pincha omborxonaning orqasida joylashgan, chunki ko'pchilik loviyani "kambag'al odamning go'shti" deb hisoblashadi.

Odamlar orasida umumiy fikr shuni anglatadiki, loviya endi kerak emas, chunki ular kunlik oqsil ehtiyojini hayvonot mahsulotlaridan olishadi. Bu odamlar bilmagan narsa shundaki, go'shtni ko'p iste'mol qilish bilan bog'liq ko'plab surunkali kasalliklar, shu jumladan yurak kasalliklari, saratonning ayrim turlari va diabet. Buning sababi shundaki, go'sht, ayniqsa qizil go'sht, oqsilga boy bo'lsa ham, to'yingan yog'ga ham ega. To'yingan yog 'yuqori darajadagi xolesterin bilan, shu jumladan LDL darajasining ko'tarilishi (yomon xolesterin) bilan bog'liq.

Fasol, go'shtga ajoyib alternativa beradi, chunki ular kam yog'li oqsil manbai hisoblanadi. Masalan, bir stakan yasmiq 17 gramm oqsilni atigi 0.75 gramm yog 'bilan ta'minlaydi. Darhaqiqat, Amerika saraton kasalligi jamiyati o'zlarining 1996 yildagi parhez ko'rsatmalarida amerikaliklarga "go'shtga alternativa sifatida loviya tanlashi" ni tavsiya qilgan.